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鸭蛋里面有个这个不知道是什么?

      发布时间:2019-09-21

      最好不要直接用 因为电饭锅主要的成分是铝 如果用它腌鸭蛋时间长了盐会把铝融解到盐水里 变成电解铝容易被人体吸收 人体要想把铝排除体外是非常难的事 久而久之铝在人体堆积过多 就会铝中毒 损伤大脑 老年人容易患上老年痴呆症

      回复:

        咸鸭蛋的蛋黄里面有白色的小颗粒,应该是由于腌制过长时间产生的亚硝酸盐结晶。但出于食品安全起见,建议不要再食用了!做法如下:

        主料:鸭蛋10个
        调料:八角2粒,花椒1/2汤匙,桂皮2段,白酒200毫升,茴香1茶匙,丁香2粒,葡萄糖15克
        步骤:
        1.将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内,加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟,然后彻底放凉备用。
        2.鸭蛋轻轻清洗后擦干水分,把白酒倒入一个碗内,把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍,使其周身浸有酒液,再捞出放入盐里滚一遍,使鸭蛋周身都沾有盐。
        3.把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内(我使用IKEA最大号的玻璃密封罐),然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐,随后倒入已彻底凉透的香料水,使水没过鸭蛋。
        4.最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内,封口放在阴凉通风处45天即可食用。

      回复:

      小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头.

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      据说是亚硝酸盐结晶,腌制过久也会产生,建议最好不要吃。

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      咸鸭蛋的蛋黄里面有白色的小颗粒,应该是由于腌制过长时间产生的亚硝酸盐结晶。但出于食品安全起见,建议不要再食用了!做法如下: 主料:鸭蛋10个 调料:八角2粒,花椒1/2汤匙,桂皮2段,白酒200毫升,茴香1茶匙,丁香2粒,葡萄糖15克 步骤: 1...

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      最好不要直接用 因为电饭锅主要的成分是铝 如果用它腌鸭蛋时间长了盐会把铝融解到盐水里 变成电解铝容易被人体吸收 人体要想把铝排除体外是非常难的事 久而久之铝在人体堆积过多 就会铝中毒 损伤大脑 老年人容易患上老年痴呆症

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